0
十堰人性情质朴 ，喝起酒来也是一股子憨劲 ，为着这份心爱 ，没有客人能挡得住酒 。在士堰民间喝酒 ，有一种共同的习俗撒播至今 。主人用自己的杯满饮之后 ，再斟满酒连杯传给下一人 ，下一人饮后斟满再往下传，直至此杯满酒回到主人手中。生在大都市的你必定受不了这喝酒方法 ，不卫生 ？但十堰人说：“咱们一向都这么喝酒，一个接一个地传递 ，这才是最天然的方法 ！”喝酒就喝酒 ，我们爱情深 ，哪里有那么多的卫生可讲 ，十堰人历来不信这套 。
十堰人热心好客 ，正如《郧阳府志》记载的那样 ，“民多秦音 ，俗尚楚歌。”或许因为十堰区域从前在战国时非常重要 ，因而十堰的酒文明丰厚多样，绚丽多彩。十堰民间一向撒播着“客随主便”的桌风 ，便是要求我们都不要造作 、扭捏 ，正直的往来即可 。
十堰人也喜爱在八仙桌上喝酒 ，在八仙桌上喝酒时 ，考究就多了来着 。这八仙桌严厉区分了上席 、下席 、陪席 。能坐上上席的人，不是在座中的老一辈便是领导等级的大角色 ，下席也能够组织坐客人，相对上席的人来说辈分肯定要次之许多 。八仙桌的左右两头坐的便是主人或许是主人邀请来陪客的亲朋好友。
主人一般会在来宾落座前 ，就把斟满了黄酒的酒碗摆在座位上 ，这便是俗称的“门杯” 。喝榜首杯酒之前 ，主人仍是会简略地说几句祝酒词，然后就请客人碰杯共饮，这杯酒又被十堰人视为“碰头酒” 。
碰头酒往后 ，便是外地人难以承受的循环递酒杯的喝酒方法了，这关于久别的朋友 ，密切的同伴来说 ，是再好不过的表达爱情的方法 。酒碗里再次倒满酒后 ，主人首要端起杯子一饮而尽 ，然后还会把杯子倒过来 ，以表确实是干杯 ，再用空杯敬给坐在上席的老一辈和贵客 。
上席的客人也是很爽快地接过“空杯” ，倒满后一饮而尽，喝完后又把“空杯”回敬给主人 ，主人又以相同的程序来给下一位客人敬酒 ，客人也用此方法敬酒 。趁便为我们讲个典故“推杯换盏” ，这也是咱在前面说到的“空杯”的来历。“推杯换盏”给人们的印象是描述热热闹闹的喝酒场景 ，实则不然 ，唐代十堰的房陵县从前流放过一批忠臣，尽管他们已是“落水狗”，但宫里那套规则却一时半会丢不掉 。宫殿奋斗特别抢夺皇位之事阴险频频 ，他们为了避免被人下毒 ，所以会有专门担任尝酒的宦官 ，就有那么一个“空杯”的习俗 。湖北十堰，特别是房陵一带地域偏远 ，相对关闭落后，因而古代文明简单撒播也就不奇怪了。
十堰民间 ，在酒俗上保留着许多其他文明的痕迹。客人上门了 ，主人有必要预备酒 ，不然便是不敬 ，在十堰人的酒宴上 ，你很容易就能寻到古楚人那热心奔放的影子 。客人下桌子的时分，假设桌子上还有剩下的酒便是主人待客的热心和真挚 ，桌上没有剩酒就代表着主人太小气 ，没有预备满足的酒 ，客人不得不下席 ，主人也会因而而问心有愧 。
其实质朴心爱的十堰人也喜爱“大碗盛酒 ，大块吃肉”的方法 ，豪爽之气不下“梁山豪杰”。客人在酒桌上不能自动提议吃饭 ，不然视为“失礼”，遇到拿手劝酒 、喝酒的主人那可就“惨”了 。假设客人确实喝不得酒或许喝不了几杯 ，只能把主人敬上的门杯放在自己面前后再阐明状况 ，十堰人不喜爱看见客人“舔一舔”的行为 ，不能喝就实话实说，没必要扭扭捏捏装模作样 。并且在十堰民间做客，不管是客人仍是主人都应该留意与席间人情感平衡 ，比方在“推杯换盏”的时分你嫌人家脏 ，成心跟人拉开距离的话就很伤爱情 。
十堰竹山民间喝酒的规则许多 ，他们有“酒不单行”的说法 ，意思便是一旦要敬酒有必要是双数 ，比方2杯 、4杯或6杯 、8杯。在比较保守的乡村更“严厉”，主人家里的妇女和小孩都不能上桌子吃饭 、陪酒 ，一向要等客人喝得差不多了 ，当家的男人才会把女性孩子叫到桌子上来给客人挨个敬酒 。既然是敬酒 ，那两边都得喝才算完好 ，可他们不这样 ，女性和孩子一般不喝酒 ，只管为客人斟酒 、奉酒即可 ，并且倒几杯客人喝几杯 ，客人禁绝推辞 。这个习俗强烈建议：是时分变革了，女性也应有肯定的喝酒权 ，当然不倡议未成年人喝酒 。
十堰的竹溪公民特别在乎“酒司令”的指令，当然这是指在酒桌上之时 。一旦上了酒桌 ，“酒司令”发令下来说喝“一炮三响” ，那你就得赶忙了 ，喝慢了还得被罚酒 ，这时凡是在座的人都会极速连干三杯。这三杯酒仓促下肚 ，不知道已有多少人找不到北 ，但竹溪公民便是听“酒司令”的话啊，“酒司令”一时鼓起说不定又接着下个“一炮五响”的指令 ，没酒量的人得赶忙找扇门扶着 。竹溪公民有“酒司令”坐镇，别的几个县如郧县 、郧西 、丹江口民间喝酒也都有各自的“土政策” ，比起“酒司令”来并不差劲 。千奇百怪 ，形形色色 ，终究意图便是让在座的人敞开地喝酒。
曹味原创文章，未经授权禁止转载。详情见转载须知。
文章点评：